밥맛을 좌우하는 것은 밥솥의 성능이라고 해도 과언이 아닐 정도입니다. 그래서 밥맛을 좋게 만들어 주는 밥솥을 찾는 것이 중요한데 기능 때문에 선택의 어려움을 겪는 경우가 많이 있습니다. 이번에는 압력 밥솥 중에서도 나뉘는 기능에 대해 설명드리도록 하겠습니다.
시중에 판매되고 있는 전기 압력 밥솥은 내솥의 재질이나 안전장치, 내솥을 세척하는 기능 등 다양한 기능들을 가지고 있습니다. 하지만 밥 맛을 좌우하는 중요한 기능은 내솥에 열과 압력을 어떻게 가하는가가 중요한 포인트입니다. 열과 압력을 가하는 방법에 따라 전기 압력밥솥, IH 전기 압력 밥솥, 트윈 프레셔 압력 밥솥으로 나뉩니다.
1. IH 전기 압력 밥솥, 전기 압력 밥솥 비교
IH 전기 압력 밥솥과 전기 압력 밥솥의 가장 큰 차이점은 내솥에 가해지는 열의 부위입니다.
● 전기 압력 밥솥 : 내솥의 밑면만 가열합니다.
● IH 전기 압력 밥솥 : 내솥의 전체 부위 가열합니다.
: 최대 2 기압의 고압력 취사가 가능합니다.
2. 트윈 프레셔 밥솥
트윈 프레셔의 경우 요리 종류에 맞춰 압력을 선택할 수 있는 기능입니다. 딱딱한 곡물류를 익히는 고압 모드(2 기압)와 부드러운 식감을 만들기 위한 무압 모드로 조절이 가능합니다.
● 고압 모드에서 조리가 적합한 요리 : 딱딱한 슈퍼곡물, 잡곡밥, 수육, 삼계탕, 고압 찜 등
●무압 모드에서 조리가 적합한 요리 : 고슬고슬한 초밥, 덮밥, 김밥, 볶음밥, 비비밤 등
지금까지 전기밥솥을 고를 때 IH 전기 압력 밥솥과 전기 압력 밥솥 그리고 트윈 프레셔 밥솥의 기능의 차이점이 무엇인지 알아보았습니다. 전기밥솥을 고르실 때 이점을 참고하셔서 정말 꼭 필요한 밥솥을 고르시길 바라겠습니다.
댓글